5 полезных перекусов в офисе

Бывает, в офисе некогда не то что выйти на обед, но и вообще отойти от компьютера, и чтобы заглушить чувство голода, мы вынуждены жевать шоколадки, чипсы и прочую вредную еду из автомата. На самом деле, перекусить можно сытно и полезно, не отходя от рабочего места. Обозреватель РИАМО Корзинка собрал пять рецептов полезных и вкусных альтернатив для перекуса.

Пища для ума: продукты, улучшающие работу мозга>>

Сэндвич с творогом и овощами

Фото: pixabay.com, chubelnig

Вместо колбасы и ветчины, качество которой зачастую вызывает сомнения, для начинки сэндвичей можно взять творог или творожный сыр и овощи. Закуска простая в приготовлении, легкая и диетическая, подойдет тем, кто следит за фигурой. Аромат зелени придаст сэндвичу аппетитность.

Понадобится: зерновой хлеб нарезной, творог (или творожный сыр) – 300 грамм, сметана – 2 столовых ложки, огурцы, помидоры, зелень (петрушка, укроп), соль по вкусу.

Овощи нарезать тонкими ломтиками, зелень измельчить. В миску выложить творог, добавить сметану, соль, нарезанную зелень. Все ингредиенты перемешать до однородной массы. Куски хлеба смазать получившейся творожной массой (если некогда готовить массу, можно взять готовый творожный сыр из магазина). Сверху выложить ломтики огурца и помидора и накрыть вторым кусочком хлеба.

Проснись и ешь: продукты, которые помогают проснуться>>

Цезарь-ролл по-домашнему

Фото: flickr.com, Oliver Hallmann

Ролл с курицей или индейкой – отличная альтернатива для тех, кто любит фастфуд.

Понадобится: лаваш – 1 лист, куриная грудка (или индейка) – 1 штука, салатные листья, помидор, сыр любого сорта, сметана.

Отварную или обжаренную куриную грудку (более диетический вариант - индейка) порезать на средние кусочки. Лаваш (если он большой, можно разрезать пополам) смазать сметаной, положить салатный лист. Сверху на него выложить кусочки курицы, ломтики сыра и помидора. Все это аккуратно свернуть в ролл.

10 домашних альтернатив чипсам>>

Шарики из брокколи с сыром

Фото: flickr.com, Oliver Hallmann

Брокколи – очень полезный продукт, богатый витаминами и клетчаткой, которая способствует пищеварению и выведению токсинов из организма. 

Понадобится: капуста брокколи – 300 грамм, сыр полутвердый – 200 грамм, оливковое масло – 1 чайная ложка, несколько веточек укропа, соль по вкусу.

Брокколи отварить до готовности и измельчить блендером. Полученное пюре смешать с мелко нарезанным укропом и тертым сыром, сюда же добавить масло и соль. Из полученной массы скатать небольшие шарики и убрать в холодильник на час. В офисе их можно быстро подогреть в микроволновке.

Десять продуктов, которые полезно есть с кожурой>>

Творожная запеканка с яблоком

Фото: flickr.com, Meal Makeover Moms

Без сладкого на работе, конечно, не обойтись. Печенье, слойки и пирожки можно заменить сочной и ароматной запеканкой с яблоками.

Понадобится: овсяные хлопья – 1 стакан, творог – 200 грамм, яблоко – 2 штуки, яйцо – 3 штуки, сметана - 1/2 стакана, сахар – 2 столовых ложки.

Яйца взбить, добавить сахар и еще раз хорошо взбить. Соединить творог, овсяные хлопья, сметану и сахар. Смешать с яйцом, добавить мелко натертые яблоки и все еще раз тщательно перемешать. Залить тесто в форму, смазанную маслом. Выпекать в духовке около 20 минут при температуре градусов Цельсия.

7 необычных рецептов бургеров>>

Овсяное печенье с бананом

Фото: flickr.com, PROPhoebe

Еще один полезный и сытный десерт – диетическое домашнее печенье из овсяных хлопьев и банана. Отличная идея для кофе-брейка, оно придаст вам сил и энергии.

Понадобится: банан – 1штука, овсяные хлопья – 1 стакан, ванильный сахар – 0,5 чайной ложки, молоко – 80 мл, арахис, изюм – по 50 грамм.

В миске вилкой размять банан, посыпать ванильным сахаром, влить молоко и добавить овсяные хлопья. Все ингредиенты тщательно перемешать. К полученной массе добавить измельченный арахис и изюм, изюм необходимо предварительно ошпарить кипятком. Готовое тесто оставить на 20-25 минут. На противень постелить пергаментную бумагу и ложкой выложить тесто, формируя печенье. Выпекать в духовке 10-15 минут при температуре 180 градусов Цельсия.