10 полезных перекусов для школьника

В некоторых школах нет обедов, a многим детям вообще не нравится то, что дают в столовой. Перекус школьника должен быть питательным, полезным и в то же время простым. РИАМО Корзинка предлагает 10 здоровых и вкусных альтернатив сладостям и булочкам, которые можно положить в школьный ланчбокс.

Пища для ума: продукты, улучшающие работу мозга>>

Пита с курицей и овощами

Фото: flickr.com, Christian Kadluba

Сытная пита со свежими овощами – хорошая альтернатива бутерброду с колбасой, которая не только не полезна, но и слишком резко пахнет.

Понадобится: майонез (желательно домашний) – 1 столовая ложка, куриное филе, специи для курицы – 1 чайная ложка, пита или лаваш, салатный лист, помидор, соль и перец – по вкусу.

Смешайте майонез, соль, перец и специи, залейте соусом курицу и оставьте мариноваться на 10 минут. Обжарьте мясо до готовности и нарежьте тонкими ломтиками. Внутрь питы положите лист салата, нарезанный помидор и курицу.

Проснись и ешь: продукты, которые помогают проснуться>>

Сэндвич с тунцом

Фото: flickr.com, Michael Verhoef

Это питательный сэндвич станет отличным перекусом для любителей рыбы.

Понадобится: черный хлеб со злаками – 4 ломтика, консервированный тунец – 250 грамм, яйцо, огурец, домашний майонез – 1 ложка, листья салата – 4 штуки.

Нарезать сваренное вкрутую яйцо и огурец, добавить ложку майонеза и тунец, тщательно размять все вилкой. На ломтик хлеба положить лист салата, столовую ложку начинки и накрыть вторым салатным листом и кусочком хлеба.

10 домашних альтернатив чипсам>>

Роллы с семгой

Фото: flickr.com, Garrett Ziegler

Это еще одна полезная альтернатива бутербродам. Роллы удобно брать с собой, так как они не разваливаются и не пачкают руки.

Понадобится: лаваш, слабосоленая семга – 100 грамм, огурец – 1 штука, листья салата – 4 штуки, творожный сыр – 50 грамм.

Творожный сыр распределить по лавашу, положить сверху салатные листья. Огурец и рыбу нарезать тонкими полосками, выложить на лаваш и свернуть ролл. Вместо рыбы для начинки можно использовать тонко нарезанную куриную грудку, индейку или ветчину.

Десять продуктов, которые полезно есть с кожурой>>

Овощные палочки

Фото: flickr.com, [cipher]

Ассорти из свежих овощей хорошо подойдет для утоления голода на короткой переменке.

Понадобится: 2 стебля сельдерея, огурец, морковь, сладкий перец – по 1 штуке.

Морковь и сельдерей очистить, нарезать брусочками примерно равной длины. Так же поступить с огурцом и перцем. Сложить овощи в контейнер.

Слоеные конвертики с яблоком

Фото: flickr.com, Veganbaking.net

Школьнику желательно давать с собой домашнюю выпечку, чтобы у него не возникало желания купить вредные сладости в буфете. Домашние яблочные слойки будут полезнее жареных пирожков, пиццы или шоколадок.

Понадобится: слоеное тесто – 400 грамм, яблоко – 4 штуки, корица – 1 чайная ложка, сахар – 3 столовые ложки.

Тесто раскатать и разрезать на небольшие квадраты. Яблоки нарезать дольками и удалить сердцевину. Выложить дольки на тесто, посыпать корицей и сахаром, и «запечатать» конверты, соединив противоположные концы теста. Выложить их на кондитерскую бумагу и выпекать в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.

5 рецептов вкусной выпечки с яблоками>>

Овсяные кексы с бананом

Фото: flickr.com, Anne H. Putnam

Кашу по утрам едят далеко не все дети, поэтому это хорошая возможность ввести в рацион ребенка злаковые. Овсяные хлопья вместо муки сделают этот десерт очень полезным для детей, а банан придаст кексам приятную сладость и аромат.

Понадобится: овсяные хлопья – 85 грамм, банан – 1 штука, яйца – 2 штуки, сахар – 1 столовая ложка, изюм – 1 горсть.

Банан очистить от кожуры и измельчить в блендере вместе с желтками. Добавить в получившуюся массу изюм, овсяные хлопья и снова все перемолоть. Белки взбить в отдельной емкости до белой пены, всыпать сахар и еще раз взбить. Аккуратно смешать белки с тестом и разложить его по силиконовым формочкам. Выпекать кексы 15 минут при температуре 200 градусов 

Продукты быстрого приготовления: есть или не есть>>

Фруктовое канапе

Фото: flickr.com, Jack Lyons

Съесть целое яблоко за перемену дети не всегда успевают, апельсин сложно очистить, к тому же можно испачкать тетради соком. Это не повод отказываться от фруктов, достаточно сделать из них канапе.

Понадобится: любые фрукты и ягоды, которые любит ребенок, например, банан, пол-апельсина, несколько виноградин.

Фрукты нужно нарезать небольшими кусочками и нанизать на шпажки, перемежая с ягодами, сложить в контейнер. Чтобы фрукты не потемнели, сбрызните их лимонным соком.

Как заморозить ягоды на зиму>>

Домашние сырники

Фото: pixabay.com, vika-imperia550

Сырники – вкусный и здоровый десерт, благодаря которому школьник получит суточную норму кальция, необходимого для растущего организма.

Понадобится: творог – 300 грамм, яйцо – 1 штука, сметана – 1 столовая ложка, манная крупа – 1 столовая ложка, сахар – по вкусу.

Творог протереть через сито и смешать со сметаной. Затем добавить яйцо, манку и сахар. Слепить сырники и слегка обвалять их в муке. Также сырники можно запечь в духовке, выложив на пергаментную бумагу.

Домашние мюсли в батончиках

Фото: flickr.com, jamieanne

Батончики, которые продаются в магазинах, покупать не стоит, так как чаще всего содержат много сахара и усилителей вкуса. Лучше приготовить домашние мюсли, которые точно будут полезными.

Понадобится: банан, груша, яблоко – по 1 штуке, горсть кураги, фиников и чернослива, грецкие орехи – 150 грамм, овсяные хлопья – 2 стакана.

Фрукты почистить, вынуть сердцевину и измельчить в блендере. Сухофрукты нарезать, a орехи перемолоть в кофемолке или блендере. Овсяные хлопья подсушить на сковородке, соединить все ингредиенты в массу. Переложить всю смесь в форму и выпекать 10 минут при температуре 180 градусов. Остудить и нарезать ломтиками.

Орехи и сухофрукты

Фото: flickr.com, Adam Wyles

Ну и самый простой вариант на десерт – орехи и сухофрукты. В них содержится много питательных веществ, которые «подзаряжают» мозг. Чтобы утолить голод, ребенку будет достаточно 50-70 грамм смеси из миндаля, фундука, грецкого ореха, инжира, кураги и изюма. Предварительно сухофрукты нужно промыть, a орехи – подсушить на сковородке.